Пасха. Традиции, развлечения

Цель:

формировать интерес к культуре

Ход занятия

(Помещение нарядно оформлено, горят свечи, на столах стоят куличи, разноцветные яйца. Музыкальное сопровождение: колокола, звуки природы.)

Педагог

Здравствуйте, добры молодцы!
Здравствуйте, красны девицы!
Пасха наступила,
Радость охватила.
Иисус любимый,
Отстрадав, воскрес.
Поздравляю с лаской,
С богоданной Пасхой –
Праздником прекрасным,
Чудом из чудес.

Ребенок 1

Звонко капают капели
Возле нашего окна
Птицы весело запели
В гости Пасха к нам пришла

Ребенок 2

Повсюду благовест гудит
Из всех церквей народ валит
Заря глядит уже с небес
Христос Воскрес! Христос Воскрес!

Ребенок 3

Вот просыпается земля
И одеваются поля
Весна идет полна чудес
Христос Воскрес! Христос Воскрес!

Педагог

Ребята, давайте послушаем стихотворение «Христос Воскрес!»

Ярко светит солнышко сегодня
Радуюсь я чистоте небес.
В каждый дом заходит праздник звонко
Говорит он всем: «Христос Воскрес!»

Ручейки друг друга обгоняя,
Весело несут благую весть.
Колокольный звон мир заполняя,
Извещает всех: «Христос Воскрес!»

И душа моя сильней трепещет,
Ожидая чуда из чудес.
Каждый православный рукоплещет:
«Христос Воскрес! Во истину Воскрес!»

Праздник великой Пасхи был утвержден в городе Никее в 325 году н. э. Пасха — это празднование воскрешения Иисуса Христа. Пасха празднуется только в воскресенье, Пасха празднуется всегда между 22 марта и 25 апреля, но никогда не попадает на одно и то же число.
Пасхе предшествует вербное воскресенье. После вербного воскресенья, которое известно тем, что люди, взрослые и дети, идут в церковь, несут веточки вербы, освящают их в храмах.
Вербное воскресенье напоминает о том, что Иисус вошел в город Иерусалим, находящийся сейчас в Израиле. Праздник Пасхи это самый главный, самый значимый праздник, он празднуется 40 дней. Всё это время люди ходят, друг другу в гости, поздравляют со светлым Христовым Воскресеньем и радуются, что Иисус Христос открыл путь к светлой жизни.

Украшения и атрибуты праздника.

В день Пасхи христиане всего мира вспоминают и славят воскресение из мертвых Иисуса Христа.

Чуть позже стал восхвалять посевы, земледелие, небо с которого светит солнце и от этого начинают расти растения. Оттуда пошел обычай печь на Пасху куличи.

Как вы думаете, что символизирует кулич? (ответы детей).

Древнему человеку представлялось, что кулич – это солнце красное, что от него у людей праздник на столе, и, если есть его, это прикасаться к солнцу, вбирать в себя его живительные лучи. Как все на земле оживает весной под солнцем, растения, животные, насекомые, так и человек обретает новые силы.

К Пасхе наши предки относились благоговейно. В этот праздник закрывались заведения, прекращались работы, в школах объявлялись каникулы. На церквах и улицах устраивались иллюминации. Все родственники и старшие и младшие собирались за общим столом, а близкие и друзья посылали друг другу поздравления, дарили подарки. Люди всех сословий объединялись почтить память о великом страдании и чудесном воскресении Христа.

А как вы думаете, а что же являлось главной приметой праздника? (ответы детей)

Конечно же, главная примета праздника это окрашивание яиц. О яйце, как о начале всего живого, рассказывают и мифы и легенды.

Мир, который имеет форму яйца, состоит из Верхней части внутренней части — желтка. Желток — это мир всего живого: людей и животных.
Нижняя часть яйца — мир мертвых людей, ночная страна. Когда в ночной стране ночь, у нас — день.
Чтобы попасть в ночную страну, надо прорыть насквозь колодец и камень, если он упадет в этот колодец, будет лететь 12 дней и ночей.

К празднику Пасхе красили куриные, реже — гусиные яйца. Не принято красить яйца в тёмные, мрачные цвета. Как правило, преобладает красный цвет и его оттенки. Красное яйцо создало вокруг себя множество разного рода поверий и суеверий.

Самый простой способ покрасить яйцо в красный цвет - это сварить его вместе с шелухой репчатого лука.

И сейчас узнаем какой цвет яйца что мог обозначать.

(Можно добавить в рассказ различные картинки с крашеными яйцами. Возможные варианты узоров.
Также фотографии куличей и творожной пасхи)

Красный цвет – знак счастья;
Желтый  – знак солнца;
Зеленый цвет – знак жизни;
Голубой цвет – знак неба;
Синий цвет – цвет ночи и таинства;
Коричневый цвет – цвет земли.

Самый древний узор – геометрический.

Треугольники – единство духа, разума и тела; единство настоящего, прошлого и будущего;
единство семьи – мама, папа и ребенок;
единство земных стихий – земли, воды, огня.

Кукушка – эта птица, по легендам, хранит ключи от рая.

Листья дуба – мужской знак (сила, красота)
Звездочки – женский знак (здоровье, красота)
Точечки (слезинки) – слезы Богоматери
Круг – знак бесконечности.
Сосна — символ здоровья.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно следует нанести яркий рису­нок, чтобы показать разнообразие жизни.
Ре­бенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Белый цвет — начало всех начал: судьба, ко­торая строится на небе.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.

Вот как было важно красить яйца в определенный цвет.

Пасхальные яйца и куличи освящают в церкви, обычно в субботу, иногда утром на Пасху.

Одновременно с куличом готовится и другое традиционное пасхальное блюдо — творожная пасха, и именно ею намазывали ломоть кулича, перед тем как его съесть.
До XVIII века пасха была неплотной и дела­лась даже не из творога, а из кислого молока, которое собиралось всей деревней и сбражи­валось. Начиная с XVIII века для изготовления пасхи стали использовать творог, сливки или сливочное масло, яйца, сметану и сахар. Кроме этого, начали включать в пасху орехи, цукаты, изюм и пряности — самые дорогие заморские продукты.
Пасха имеет свою глубокую символику. Гото­вят ее в виде четырехгранной усеченной пира­миды, которая является олицетворением Голго­фы, горы в Иерусалиме, где был распят Иисус Христос и символизирует гроб Господень. Она замещает на праздничном столе ветхозаветного пасхального агнца и напоминает, что время вет­хозаветных жертв прошло.
На внутренней стороне пасочницы (формы для приготовления пасхи), обычно вырезаны буквы «ХВ», изображения распятия, лестницы, копья, проросших зерен, ростков и цветков — символов страдания и воскресения Христа.
Пасха бывает трех видов: сырая, вареная и за­варная. Их состав похож, но способы приготов­ления разные. Сырые пасхи легче приготовить, а вареные и заварные дольше хранятся.
Творог для приготовления пасхи надо брать самого лучшего качества — свежий, сухой и однородный. Но даже если взяли именно такой творог, его надо положить под гнет, чтобы уда­лить лишнюю влагу, и два раза протереть через сито. Только после этого из полученной воз­душной массы можно готовить пасху.
Сливки должны быть 30%-ной жирности, а сливочное масло — мягкое и пластичное.

• Чтобы удалить из сметаны излишнюю влагу, сметану нужно выложить в холщовый мешок или завернуть в несколько слоев марли, аккуратно отжать, а затем на несколько часов поместить под пресс.
• Пасху следует держать в холоде под гнетом не менее 12 часов.
• Чтобы пасха легко вынималась из пасочни­цы с сохранением формы, форму перед заполне­нием необходимо выстлать чуть влажной марлей.
• Если в пасху добавляется изюм, то его нуж­но хорошо промыть, перебрать, просушить на полотенце или салфетке.
• Апельсиновые цукаты для пасхи нужно мелко нарезать, цедру лимона тереть на терке, пряные добавки мелко смолоть в кофемолке и просеять через частое сито.
• Ядра миндаля необходимо очистить. Для этого залить их кипящей водой и оставить на 20-30 минут, после чего кожица легко снимается.
  Затем ядра нужно подсушить и измельчить.

В давние времена в день пасхального праздника было принято собираться всей семьей за стол, вести неспешные разговоры, играть в игры.
И я вас приглашаю на пасхальные игры.

Варианты пасхальных игр смотрите ЗДЕСЬ